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酸甜菜堿的基礎知識,一起學習吧!
更新時間:2018-10-27 點擊次數:2333次
    酸甜菜堿具有多種功能,作為甲基的供體,可以促進動物脂肪代謝,緩和應激,調節滲透壓,促進家禽生長,增加體重及產蛋量,穩定維生素,預防球蟲病,提高瘦肉率,防止脂肪肝,提高飼料利用率等多種功效。目前,隨著生物制藥技術的不斷進步,在發酵中添加適量甜菜堿可提供甲基供體,促進菌體生長,從而大大改善藥品的質量并降低生產制造成本。
    酸甜菜堿也是良好的飼料及食品添加劑,目前,市場上酸甜菜堿的種類很多,根據生產工藝不同分為天然甜菜堿、化工合成甜菜堿 及其制劑。根據分子結構不同可分為甜菜堿和甜菜堿鹽酸鹽,按產品功能和生產工藝上可分為復合甜菜堿和吸附甜菜堿。酸甜菜堿純品為白色晶體,有甜味和特殊的蛋白質味,易潮解,甜菜堿屬無毒物質,其外觀因載體和生產工藝不同而有所差異。不同形式甜菜堿產品的控制要點,天然甜菜堿天然甜菜堿取自于甜菜制糖廢液,一般是用離子交換提取和離子排斥提取分離加工而成。復合甜菜堿和吸附甜菜堿從生產工藝上均屬于化工合成甜菜堿,是與促甲基轉 化物質、營養增強劑、載體吸附或復合而成不同含量和劑型的產品?;ず铣商鸩藟A及其制劑還未見相關產品標準出現,多以生產企業標準為主。此外,含量標準的細節也應寫明,含量應大于標簽標準所規定的含量,合同中如約定含量允許一定的檢測誤差,則大誤差應不大于測定方法允許誤差的兩倍。重量法在一定酸度(pH 2.0~6.5)溶液中, 甜菜堿和四苯硼鈉生成白色沉淀,根據生成沉淀的量計算甜菜堿的含量。此法重現性好,具有一定鑒別含氮化合物的能力,但不能排除其他可能的干擾物如氨基酸、六次甲基四胺,并且實驗操作比較復雜,需注意四苯硼鈉試劑的低 溫貯存、澄清度的處理等影響。薄層掃描定量法用0.5%羧甲基纖維素鈉的硅膠G薄層板,以氯仿-甲醇-甲酸-水為展開劑,以改良碘化鉍溶液為顯色劑,掃描波長為520nm,以甜菜堿含量進行測定。由于操作中難以保持展開溫度、展開劑極性及蒸氣壓等諸多條件的恒定,該法重現性并不是很理想。
    酸甜菜堿一般可做兩個測定,檢測正常情況下的*胺和甜菜堿之和,水提取液消解,加堿蒸餾測定總N。檢測正常情況下反映*胺的量:直接堿蒸餾測定氨態氮和一、二、三級胺。此法可減少空氣污染對操作人員健康的危害,也可排除環境溫度、濕度的變化對高氯酸非水滴定法的影響。能排除氯離子對檢測的干擾,具有一定的鑒別能力。
    酸甜菜堿產品特性,有優良的溶解性和配伍性,具有優良的發泡性和顯著的增稠性,具有低刺激性和殺菌性,配伍使用能顯著提高洗滌類產品的柔軟、調理和低溫穩定性,具有良好的抗硬水性、抗靜電性及生物降解性。廣泛用于中香波、沐浴液、洗手液、泡沫潔面劑等和家居洗滌劑配制中;是制備溫和嬰兒香波、嬰兒泡沫浴、嬰兒護膚產品的主要成分;在護發和護膚配方中是一種優良的柔軟調理劑;還可用作洗滌劑、潤濕劑、增稠劑、抗靜電劑及殺菌劑等;也是紡織印染行業中一種性能優良的柔軟處理劑。

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